Birra leggermente velata, di colore giallo dorato carico, è caratterizzata da una schiuma bianca con grana delle bolle media e persistenza media. L’aroma inizia con lo speziato ed evidenti note di pepe rosa che vanno a sovrastare per pochi minuti il resto del bouquet aromatico. Dopo qualche minuto, infatti il naso si apre ad altri aromi molto interessanti di frutti tropicali e di albicocca. La componente maltata è molto evidente con note di biscotto. In bocca è ben bilanciata; ovviamente il gusto prevalente è l’amaro inizialmente da luppolo che si evolve piacevolmente in amaro lungo attorno al palato dovuto all’utilizzo di pepe rosa in produzione.
